p; 现在就可以把土豆块从凉水里捞出来,放入锅里开始炒。
土豆块直接放锅里炒的话,肯定是炒的不熟的,孟川也没打算炒熟,就稍微炒上一下就行。
此时另一个炖牛肉的锅也炖的差不多了,牛肉的香味也都溢出来了。
现在就可以用漏子把这个锅里的牛肉漏出,倒入炒西红柿土豆的锅里,继续翻炒。
翻炒了两分钟,此时土豆和牛肉上面都沾满了西红柿酱,看起来非常不错。
然后就把炖牛肉的汤倒入到装有食材的这个锅里继续炖上二十分钟,在炖的时候,如果想让汤更加好喝的话,建议放一点水淀粉勾芡。
孟川找了一小撮淀粉,然后用清水兑开,均匀的倒在牛肉汤上,静静的等待二十分钟就行。
出锅前加上一勺盐巴,一道西红柿土豆炖牛肉就做好了,红色的汤散发出淡淡的西红柿酸甜味,配上水淀粉锁住的牛肉的鲜香味,加上土豆炖久了之后,汤汁的润滑,真的是一道很不错的美食。
孟川立刻把这一大盆的西红柿土豆炖牛肉放入餐车上,吃这个菜一定要配上米饭,把这个汤汁浇在米饭上,那真的能把人馋死呢。
孟川盛了一大盘米饭,放到餐车上一快推了出去。
此时石科长已经在来到了食堂等待了,孟川的手艺石科长是见过的,原来给孟川接风的时候,里面的很多菜都是孟川做的,还有上次和许参谋、幽上尉一起吃饭的时候,那些菜也是孟川做的,那手艺真的是没的说,现在想想还有点流口水呢。
很快石科长就看着孟川推着餐车出来了,于是朝着孟川摆了摆手,孟川发现后,立即推着餐车过去。
石科长闻着这盆西红柿土豆炖牛肉的香气,直接就陶醉在里面了,这西红柿的清香味和牛肉的醇香味完全融合在了一起,完全可以用沁人心脾来形容。
石科长也不矜持,都是后勤科的,自家兄弟,没必要讲究来讲究去,直接拿起汤勺给自己舀了一大碗,大快朵颐起来。
孟川顺便给石科长盛了一碗米饭,“石科长,多吃点米饭,虽然咱们都说‘晚上吃少’,但是咱们睡觉晚,还没有夜宵,所以一定要吃饱才行。”
石科长边吃边说道:“小孟,你做出来的饭,就没有吃不饱这一说,做多少我就能吃多
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