;然后盖着锅盖就开始炖。
炊事班长那边的饭也热了,然后走到孟川这里,看着孟川已经开始炖鱼了,问道:“少尉同志,你这炖鱼要炖多长时间啊。”
孟川看了看表,道:“我这个鱼肉是炸过的,所以炖的时间比较快,等水开了,炖个十分钟就能出锅。”
大灶的火力都很猛,不一会锅里就咕咚咕咚的冒泡了,一阵阵鱼肉香味就传了过来,炊事班长闻着这味可够香的啊,连忙问道:“少尉同志,你这做的是啥鱼啊,味道可真不错啊。”
孟川说道:“就是大蒜鲶鱼啊,做法也不难,先炸后煮,虽然和水煮鱼的做法有点差别,但是味道却一点不差,各有各的风味。”
炊事班长闻着越来越诱人的香味,连忙点头道:“对对,能闻出来,果然是香啊,您往锅里放啥香料了?”
孟川指了指豆瓣酱,道:“就放了一些豆瓣酱,其他也没放多少东西,跟水煮鱼的香料比起来,这放的香料少很多。”
这鱼肉香味是越来越香了,在闻下去炊事班长都饿了,这两位同志是从军部下来的,自己可不能丢人,于是说道:“同志,那你先做,我先把米饭给你们端出去。”
孟川点头道:“好,那多谢班长同志了。”
不谢不谢,炊事班长转身走后,使劲咽了几口口水,暗自道:“赶明我也做次大蒜鲶鱼,这菜可真香啊。”
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