的菜肴,其实这道菜也不是孟川发明的,这是孟川有一次去吃饭,偶尔在菜单上看到的一个菜。
虽然至今孟川也不知道这属于什么菜系的一种菜,但味道确实是不错的。
孟川看向一营长,“正好,炊事员们都出去了,你给我打个下手。”
一营长诧异的看着孟川,“我给你打下手?我不会做饭啊。再说,我一个营长,手下千把号人,我做什么饭。”
孟川可没管那么多,直接找了个围裙扔给一营长,“营长没什么了不起的,你见过将军都自己动手做饭的吗?你要是做饭了,等会我还可以跟战士们说,你们营长为了你们的身体状况亲自下厨做饭。”
“战士们一听,能不多吃吗?吃的多了,心事自然就少了,这方法很管用的。”
一营长倒是明白孟川的意思,可他真是不会做,“老孟,那你看我这笨手笨脚的,能给你帮点啥忙?”
孟川指了指两大袋的油条,“看到油条没,把油条切成块就行,这个总能做到吧。”
一营长也不啰嗦,切块这都是小事,自己不至于干不好。
孟川这边也找出来一筐丝瓜,立刻开始刮皮切块。
孟川的手法很快,就算是没有系统的加持,这七八年的军旅历程中,也早都达到登堂入室的水平了。
一营长不是第一次见到孟川做饭了,但给丝瓜削皮,这却是第一次见到。
一营长看着一个丝瓜在孟川手里,不到几秒钟就变得光溜溜,而且削掉的丝瓜皮非常薄,就只是刚好把硬的皮质削掉而已,里面的肉一点都没浪费,也是惊讶的说不出话来。
对比自己深一刀,浅一刀的切油条,一营长真是羞愧到恨不得把头埋到一条缝里。
打仗打不过也就算了,人家毕竟是这行的楚翘,但自己就连做饭也比不过,相较而言,自己混的真是一事无成。
孟川见到一营长切着切着还停下了手,喊了声,“别愣着啊,快点切,战士们马上等着吃呢。”
一营长反应过来,连忙说道:“好,好,我这就切,对了,老孟,你说你们特培的人是不是切菜都很好啊。”
孟川头也没抬,“为什么这么说?”
“你们不都是用刀的高手吗?我想着杀人和砍瓜切菜的原理差不多。”
孟川嘿嘿一笑,“你还别说,有时候原理还真是一样,你信不信,就我用手里这把菜刀,能给你刮胡子,不仅能刮干净,还不伤到你的皮肤。”
一营长可不信,切菜他是外行,但是刮胡子这种天天要做的事情,他可不是外行,都不用说刀片的锋利程度了,光你这把菜刀的厚度,就没法刮胡子啊。
“吹吧你就,还刮胡子呢,这刀能贴到我的脸就不错了。”
孟川见到一营长不信,也没多说,这也就是他不了解,其实很多厨师的刀磨得一点都不比刮胡子刀片差。
毕竟这是人家吃饭的家伙,要没有那么锋利的刀口,怎么切出头发丝一样细的菜来。
这也就是现代厨具太发达了,切墩的要求不高了,要搁在几十年前,切墩不切个三年五年的,没人会让你上砧板的。
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