随时关注赵欣欣，不过很显然，他若是离开，酒家连个主心骨都没了。

　　所以他只能守在酒家，坐在柜台里，这次可是货真价实的掌柜了。

　　九公主一离开，各种幺蛾子也飞了过来，第三天中午，朱雀城赋税房的官差来了，要收税。

　　昔日赵欣欣在的时候，虽然她口口声声说，要向赋税房缴纳流水，但是赋税房从来没派人来过，现在她前脚离开，后脚就有人来催税了。

　　交税是天经地义的，李永生虽然很讨厌这些家伙看人下菜，却也没打算偷逃税款，“这个税，是按户缴纳，还是按流水缴纳？”

　　关于中土国的税种，这里就不赘述了，简而言之，对于这种三层的酒楼而言，算是酒家里规模比较大的了，按户缴纳都要取一个比较高的定额。

　　但是这个定额，只要不是高得离谱，按户交税还是比较划算的。

　　按流水收税，那就要紧紧地盯着，多挣多交少挣少交，表面上看是比较合理，但是要被监督账目，没有太大的偷漏税空间。

　　赵欣欣一开始，就想按流水交税，没想着占朝廷的便宜，她身为英王九公主，若是按户交税，谁敢将税费定得高了？

　　当然，现在酒家的的生意不景气，按流水交税，也交不了多少。

　　李永生问这话的意思，就是说你们给个章程，我就按你定的规矩来。

　　至于说合理不合理，那不是他要关心的，赵欣欣是不在，但是她早晚要回来，谁想借机玩什么花招，那就等着九公主的雷霆之怒吧。

　　“按户收，”来的赋税房两个官差，都是制修，一高一矮，矮个儿是做主的，他笑眯眯地表示，“一个月一千块银元的定额。”

　　“你开玩笑的吧？”李永生没打算计较税费，但是听到这话，忍不住呛了，“你知道我们一天的流水，才多少钱吗？”

　　我们酒家最近的上座率不错，若是没有狂点宫廷御膳菜式的土豪，每天的收入，也就是一百块银元左右，低的时候八九十，高的时候，也很少过两百。

　　相较第一天的三十多块银元，那是高了不少，但是想一想酒楼的规模，真是没啥可自豪的。

　　晚上的座位费，不在酒家账单内，关键是弹性也很大，差的时候就是三五个人，五个时辰也就三五十块银元，甚至还有光头的时候，多的时候，也不过十来个人，一百多银元。

　　而且这座位费，不是白收的，遇到事情要出面的，肯定也要将成本算进去。

　　以近期的发展来看，每天按收入一百五算，一个月不过四千多块银元，抛去成本开销，算上酒楼的折旧，盈利未必能到五百块银元。

　　博灵郡郡治七幻城里，大名鼎鼎的鸿运楼，按流水纳税，每个月也不过六七百块银元。

　　大户才能享受流水，而我们酒家虽然也是大酒楼，比鸿运楼的规模，还是

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