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烤鸭一般分为两个流派，一是挂炉烤鸭，另一个是焖炉烤鸭
两个流派各具特色，挂炉烤鸭为明火，焖炉烤鸭为暗火，因此挂炉烤鸭的火候更容易掌握
但是挂炉烤鸭的成本比较起来更高，首先一个它要求柴火必须为枣木、桃木、梨木等果树
不过用果树柴禾烤出来的鸭皮和鸭肉味道和卖相都更胜一筹
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一世豪雄陈浩顾锦秋：查看更多章节... 发表于 2023-09-22 16:36:15烤鸭一般分为两个流派，一是挂炉烤鸭，另一个是焖炉烤鸭
医神圣手徐振东苏以珂：第2695章 荒凉的背影 发表于 2021-12-20 15:53:58两个流派各具特色，挂炉烤鸭为明火，焖炉烤鸭为暗火，因此挂炉烤鸭的火候更容易掌握
极品兵王：第3311章 石像挡路 发表于 2022-01-27 08:17:39但是挂炉烤鸭的成本比较起来更高，首先一个它要求柴火必须为枣木、桃木、梨木等果树
[综]我好柔弱啊：100 番外1 0见家长 发表于 2019-03-31 15:32:58不过用果树柴禾烤出来的鸭皮和鸭肉味道和卖相都更胜一筹
凌天陈灵溪：第2288章 发表于 2023-03-09 10:01:09