选出来一名领唱拜年调(秧歌柳子),其他人跟着伴唱,我听说那场面老热闹了。”
“立哥,这个拜年调是什么?”
“这个.应该就是唱一些吉祥话,过年嘛,大家肯定图个吉利,咱们四九城那边也有,不过就是叫法不一样罢了。”
韩立说完以后端起茶杯开始喝茶,她们几个已经在讨论到时候怎么去看热闹了。
锅里的豆包熟了换花卷,大家说说笑笑今天就过去了。
眼睛一闭一睁就来到了大年三十这天,今天所有人起的都比较早。
早饭他们简单的吃了一点,然后就开始各种忙碌。
韩立把对联拿出来,自己给张祥军他们送去,郝红敏和侯玉华的让她们去送。
回来以后贴对子、挂灯笼这事归韩立管,她们四个人在屋里面和面、剁馅准备包饺子。
街门上的大红春联一贴、灯笼一挂,马上就感觉到气氛都不一样了。
白色的雪和红色的春联、灯笼形成了强烈的对比,这就是节日的气氛。
韩立给自己家贴完后把何米家也给弄好,这时候他基本上就算是清闲下来了。
屋里面她们几个饺子馅调好以后,何米跟云莹莹负责擀饺子皮。
一块面在她们手下飞旋一阵,一个边儿薄中间一个鼓圆圆的饺子皮就出来了。
这样的饺子皮包出来的褶子很薄,包饺子的人要是舍得放馅的话,那真是皮薄馅大非常好吃。
云晶晶和戚招娣负责包,她们的速度也不慢。
韩立在旁边喝水看书,等连盖上的饺子满了,他就成了饺子的搬运工,端起来放到院子里。
这时候外面的气温有零下三十多度,饺子放到外面很快就给冻实了,比那些冰箱好用多了。
按照这里的习俗,每家每户在今天都要包上好多饺子。
无论饺子是什么馅,饺子皮里面加了多少杂面,但是这饺子的数量一般要用麻袋来计算,这些饺子一直会吃出正月。
按他们说,过年了就该痛痛快快地歇着,不去忙碌操心惦记着做饭。
谁饿了谁去拿点冻饺子,烧把火下锅就能吃,方便。
反正这里有着天然的冷库,饺子冻上以后放着也不会坏。
据说:在东北某地还有一个非常特殊的项目,那就是“偷饺子”,自家外面冻着的饺子都会一些不翼而飞,这时候要是有人说家里的饺子少了,家主会笑着说道。
“让狼给叼走了,让狗给偷吃了。”
随后大家会默契的哈哈大笑,不过要不了多久“偷”饺子的小偷就会找上门。
笑着说你家的饺子真香,我家小子一口气吃了一大碗,谁谁家的饺子不行,齁咸,谁谁家的饺子加的杂粮太多,饺子下锅一煮就散了,谁谁家的饺子一点盐味都没有,吃的时候还需要蘸酱油。
“偷饺子”的人偷吃了饺子后,还要负责评价各家饺子的优劣。
被偷饺子的人不会埋怨偷饺子的人,反而会很高兴。
谁家饺子被偷得越多,越能说明这家在村里的人缘越好。
不过这个人缘和偷饺子的大多数都是双向的,所以不存在赔本的情况。
而且能上你家偷饺子的都是关系不错的,彼此都是心胸开阔、开得起玩笑的人,大过年的就图个乐呵。
反观村里那些人缘不好,还喜欢急头白脸的人,就没人去偷他们家的饺子,因为他们开不起这样的玩笑。
上河村这边的习惯是傍晚时分吃饺子,有条件的吃饺子的时候会摆上一桌好酒好菜,一边喝酒唠嗑一边等着新年的到来。
云晶晶跟何米在包饺子的时候就在商量着做什么菜了,首先鱼必须要有,这意味着年年有余。
其次这个鸡也必须要有,俗话说无鸡不成席、无酒不成宴,而且鸡的谐音是吉,象征的吉祥如意、大吉大利。
韩立他不参与做菜,而且两个人的手艺都很棒不用担心不好吃的问题,他只管坐在一旁听,不过
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